天山网-新疆日报记者 张小宓
来新疆旅游，领略美景之余，还可以学熬奶茶、打馕，体验土陶制作、刺绣等技艺。一次旅行，不仅能欣赏风景，还能学会一项新技能、体验一门老手艺。今年，以非遗手作、民俗体验、生活技艺学习为核心的“学艺游”悄然兴起。
小游客们在学习打馕。图尔荪娜依·麦麦提江 摄
9月底，小红书发布的《2026小红书兴趣游趋势报告》显示，过去，游客更多搜索景区、景点名称，如今，“染一块布”“烧一只碗”等动词词组越来越受到关注。新的旅行趋势正在形成：今年以来，以手作、访古、户外为代表的“体验型”旅游搜索量环比增长48%，增速是以景点游览和拍照为主的“打卡型”搜索的1.6倍以上。
不只做观光客，还要当一天本地手艺人。新疆多家旅行社创新旅游产品，在传统观光游中融入非遗体验、手作学习等内容。
今年，伊犁西部国际旅行社有限责任公司推出“我在伊犁做匠人”系列旅游产品。产品以7日环线为主，打破以往主要依靠景区、景点串联每日行程的观光模式，每天设置美食、歌舞、手作等差异化体验课程，游客还可以根据自身时间安排选择定制产品。
旅行社工作人员在为大家介绍不同口味的果酱。图尔荪娜依·麦麦提江 摄
旅途中的学习体验，从伊宁市的一顿特色早餐开始。游客可以跟着民宿工作人员学习熬奶茶、制作包尔萨克，随后还能上手学习打馕，制作烤包子、抓饭、拌面等特色美食；沉浸式体验新疆歌舞，在六星街学习手风琴，到喀赞其体验沙粒画半成品创作。
伊犁哈萨克自治州各县市也推出了各具特色的学习课程。在新源县，游客游览那拉提景区后，可以学唱《空中草原》；在昭苏县，游客深入了解马文化后，可以学习骑马；在尼勒克县，游客可以和蜂农一起摇蜜，学习用蜂蜡制作唇膏；在特克斯县、新源县等地，还能参与果酱熬制、皮具加工、刺绣等手作课程。
10月27日，伊犁西部国际旅行社有限责任公司总经理倪静介绍：“秋冬的旅行节奏更加从容悠闲。我们主打沉浸式慢游与成人研学课程，让不同年龄、不同兴趣的游客，在与非遗代表性传承人、手工匠人乃至当地普通群众的交流学习中，真切感受伊犁浓郁的民俗风情和烟火气。”
小游客在学习乐器制作。邹晓莲 摄
游客更青睐新疆哪些研学、手作体验项目？新疆遨游西境旅行社有限公司组织游客前往英吉沙县芒辛镇恰克日库依村学习土陶制作，到阿勒泰市学习古老毛皮滑雪板制作、体验岩画拓印，走进吐鲁番市的传统晾房，实地了解葡萄干晾晒过程；还在喀什古城景区安排打馕体验，并在南北疆旅游线路中融入特色研学内容。
“烧奶茶、打馕、烤肉、做包尔萨克、放羊、骑马，这些能近距离接触当地人生活的学习活动非常受欢迎。”新疆遨游西境旅行社有限公司总经理邹晓莲介绍，除深度爱好者外，现阶段游客大多选择2至3小时的体验课程。不少游客也喜欢利用餐前的空余时间，穿插安排1小时左右的模戳印花、打馕等体验，边听讲解边动手学习。她相信，随着越来越多游客选择在一地停留更长时间的深度游，大家将有更多机会深入体验、学习当地特色技艺。
与此同时，越来越多民宿将当地民俗文化和生产生活场景融入院落空间，邀请非遗代表性传承人、手工艺人走进民宿授课、交流、展示技艺，并带领游客动手体验，让游客在住宿之余获得更加丰富的沉浸式感受。
乌鲁木齐市几里民宿自2022年开业以来，推出了多项趣味学习活动，不断丰富游客的入住体验。民宿主理人任晗喜欢咖啡，收集了世界各地的咖啡豆，会带游客学习咖啡制作、品鉴不同咖啡，还邀请书画家带着作品来到民宿，与游客交流并开展教学。此外，入住游客还可以学习插花、制作传统布老虎、弹奏冬不拉等。
新疆旅游民宿协会副秘书长张夏说：“民宿挖掘非遗、民俗、特色美食等资源，设计可体验、可学习的项目，既能丰富游客游览之外的闲暇时光，也能让大家在民宿里读懂新疆。”
依托“非遗进民宿”活动，民宿引入各类非遗体验项目。模戳印花、刺绣、剪纸等项目体验时长适中，游客较短时间内就能完成一件可以带走的作品，因此颇受青睐。
美食是旅游的核心吸引力之一。南北疆民宿为游客准备了多种非遗美食和特色小吃，在品尝之余亲手学习制作，正成为民宿里备受欢迎的体验项目。“我们希望游客不只是看风景、尝美食，更能亲身参与进来，学会做新疆美食。”张夏说。
