天山网-新疆日报讯（记者于江艳报道）11月6日，由自治区人力资源和社会保障厅主导、新疆烹饪协会组织的自治区餐饮行业特级技师评聘试点开班仪式举行，标志着新疆餐饮行业职业技能人才评聘正式启动“新八级工”职业技能等级制度试点。
11月6日，自治区餐饮行业特级技师评聘试点开班仪式线上举行。新疆烹饪协会供图
“新八级工”是国家新推出的职业技能等级制度，该制度把技能人才等级从五级扩展到八级，向下补设学徒工，向上增设特级技师和首席技师。“新八级工”制度于2022年6月建立并全国推行。
自治区人力资源和社会保障厅职业能力建设处副处长盛冬表示，餐饮行业是新疆重要民生特色产业，从业人员基数大、分布广。在餐饮行业开展特级技师评聘试点，旨在培育餐饮行业领军人才，带动新疆特色食材开发利用、推动菜品创新改良、传承饮食技艺，助力餐饮产业提质增效，同时为后续服务业其他工种推行特级技师评聘积累可复制、可推广的实践经验。
本次试点计划评聘特级技师20名，其中中式烹调师10名、中式面点师5名、西式面点师5名，各工种名额可根据申报人员综合质量统筹调剂。申报人员需取得高级技师等级，在高级技师岗位任职满5年，仍坚守本工种一线岗位，同时具备突出技术业绩和工匠精神。
评聘工作包括个人申报、地州市审核推荐、集中培训、综合评审、社会公示、复核备案、聘任发证七个关键环节。目前，已遴选37名具备潜质的高技能人才参加为期一个月的专项培训。培训结束后，将按照业绩评审占50%、技术总结与现场答辩占30%、技能实操占20%的权重开展综合评审，择优确定拟聘任人选，公示无异议后完成备案，由新疆烹饪协会颁发聘书，聘期三年。
新疆烹饪协会会长白玉清表示，协会将高标准组织集中培训，公平公正做好评聘组织保障，并抓实聘后管理，建立特级技师履职台账，落实年度履职考核，引导受聘特级技师承担技术攻关、菜品创新、师带徒传技等任务，聘期3年内至少完成1至3项创新菜品研发、带徒不少于2人，使其成长为技师或高级技师，切实发挥特级技师示范引领作用。
